Simon's Bistrot (Carta)

Via Santa Rita, 5, Padova
39049756256

Antipasto di mare
Salmone norvegese al sale affumicato guacamole di avocado e tegole di pane
12.00
Frittelle di Baccalà della tradizione su crema di piselli e croccanti capperi
10.00
Sauté di cozze aperte al pachino e basilico zesta di limone con bruschette al profumo di aglio
10.00
Gamberoni al vapore su passata di cannellini all’olio pastorizzato al rosmarino e pomodoro conf
12.00
Antipasti di Terra
Culaccia di Parma con funghi porcini sottolio e carciofini sottolio gnocco fritto
14.00
Caprese di melanzane con pomodoro San Marzano e mozzarella campana olive e capperi in salsa di pesto di basilico
8.00
Primi di Mare
Spaghettoni di Gragnano I.G.P. saltato alle vongole veraci aperte al verde prezzemolo
12.00
Ravioli chiusi a mano di nostra produzione ripieni al morlacco e broccoli agli asparagi verdi e bianchi con manzancolle
14.00
Paella di Pesce
15.00
Tagliolino trafilato al bronzo con paprika dolce sugo al salmone fresco con sentori al caffè
12.00
Primi di Terra
Maccheroni al torchio alla semola pomodorino fresco su crema di burrata campana alle acciughe
10.00
Bigoli fatti a mano al ragù bianco di bassa corte padovana
9.00
Paella di Verdure
10.00
Spaghetti di Gragnano Cacio e pepe con guanciale croccante
11.00
Secondi di Mare
Scottata di Tonno pinna gialla con olive, capperi, alga nori e pane caldo
18.00
La Frittura di pesce misto con verdure croccanti e salsa tartara
20.00
Granfie di polpo croccante con patate condite al pesto leggero
18.00
Secondi di Terra
Tagliata di Angus irlandese marinata alle erbe fini accompagnata da salsa al pepe verde
16.00
Hamburger di Fassona piemontese con bacon croccante e patate fritte
16.00
Galletto croccante alla Diavola con patate fritte al sale aromatico e la sua salsa
15.00

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